‘ECR Digital 2020′ ao vivo no AgroRevenda – Youtube

Termina hoje à tarde, dia 14 de agosto, o ‘Encontro de Confinamento e Recriadores’, o ‘ECR 2020 Digital’, promovido pela Scot Consultoria via web e que reúne produtores, especialistas, consultores e pesquisadores desde a semana passada. No total, serão seis dias de atividades, palestras, feira digital e seminários de indústrias do segmento. Os debates de hoje poderão ser acompanhados pelo ‘canal agrorevenda’, no youtube. Os debates giram em torno do tema ‘VAMOS FALAR DE CARNE?’. Um bate papo esclarecedor com quem mais entende de carne. Como funciona a cadeia da carne, que tipo de produto cada mercado exige e como posso produzir carne com maior valor agregado?

Acompanhe a programação:

Diferentes produtos para diferentes mercados
Luiz Ricardo Alves Luz – Minerva Foods

O que é qualidade de carne?
Sergio Pflanzer – Unicamp

Ultrassonografia de carcaça para seleção e produtividade
Liliane Suguisawa – DGT Brasil

Como a sustentabilidade pode agregar valor à carne
Mariane Crespolini – MAPA

Futuro de carne e tendências de consumo
Andréa Veríssimo Lopes de Almeida – Avelã Public Affairs

Apresentação dos resultados do Confina Brasil
O maior levantamento de confinamento in loco do Brasil, organizado pela Scot Consultoria, traz, juntamente com a Embrapa de Campinas e outros parceiros, uma análise completa do que mudou no confinamento brasileiro do começo do ano (antes da pandemia), para o momento que estamos vivendo.
Alcides Torres – Scot Consultoria

Palestra de encerramento – ‘O que vi e aprendi com as crises que vivi’
Celso Moretti – Embrapa