O programa Fala Carlão Especial de sábado conversa com a Médica Veterinária Vanessa Alcolea, gestora técnica da Pardinho Artesanal. Ela fala da história dos fabulosos queijos artesanais Pardinho e também dos vinhos extraordinários que estão produzindo. Uma história deliciosa que combina com o inverno que está chegando. Um Fala Carlão para lá de saboroso. Um brinde! Salve Vanessa!