Leite: produção deve subir 2% em 2015

A produção de leite no Brasil deve aumentar 2% em 2015, impulsionada pela demanda doméstica relativamente forte e pela exportação de lácteos, prevê o adido do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) no País. O relatório anual, divulgado nesta semana, aponta a importância da recente abertura do mercado da Rússia para os produtos lácteos brasileiros.

De acordo com o adido, a produção de leite com inspeção do governo em 2015 deve totalizar 26,101 milhões de toneladas, acima dos 25,489 milhões de toneladas em 2014. Para o próximo ano, o USDA espera que o Brasil produza 26,623 milhões de toneladas de leite.

Entretanto, o USDA alerta que, considerando também a captação de leite que não passa por inspeções, a produção deve somar 37,3 milhões de toneladas, sendo 11,279 milhões de toneladas de leite não inspecionado.

Quanto aos produtos lácteos, o adido prevê que a produção de queijo vai aumentar 2% em 2015, para 751 mil toneladas. Segundo a avaliação do USDA, a alta é “impulsionada pelo pequeno crescimento do setor de fast-food e principalmente pelas novas oportunidade de exportação do produto”. Entretanto, os embarques ao exterior ainda devem ser “insignificantes” e devem alcançar 2,5 mil toneladas neste ano, afirmou o adido. A produção de manteiga no Brasil também deve registrar alta de 2% em 2015, para 87 mil toneladas. No ano que vem, a expectativa é de nova alta de 1%, refletindo a possibilidade de exportação para a Rússia, disse o adido do USDA.