O agrônomo de Marília (SP), filho de pequeno pecuarista de Pompéia (SP), é atrevido. Frequentou o Colégio Agrícola da Jacto e foi atrás do conselho de Shiro Nishimura: a comida do boi. Pegou o diploma, pediu carona com amigos e parou em Mato Grosso, onde trabalhou de graça durante um ano. A Série Especial ‘Pastagens – Intensificar é Preciso’, do Fala Carlão, ouviu a saga de José Bazzo, que se firmou defendendo correção do solo, pasto rotacionado e adubado. Ele se diverte, abate durante o ano inteiro para fugir das baixas de preços e oferece qualidade o tempo todo para a indústria, carne para chinês nenhum botar defeito. Prega o reio, Zé Basso.